Sunday, March 24, 2013

Torta de Fresas (Strawberry Cake)

Despues de varias vueltas por la web, viendo como hacer un buen pastel de fresas, despues de dos fracasos quise experimentar de nuevo y finalmente gracias a Pequenos Placeres y Design Me a Cake, me decidi a probar de las dos recetas y ambas salieron muy buenas!!! 

La unica diferencia de las dos recetas es que una incluye yemas de huevo y la otra no.  
Me di cuenta que la receta con yemas de huevo sale un poco mejor, aguanta mejor el pastel, vivo en clima humedo y estos ultimos dias ha estado haciendo mucha humedad y calor, empezando apenas la primavera, imaginate el verano como vendra!

Te dejo las dos recetas, ambas salen super bien!


Friday, March 22, 2013

Primorski Uskrsne Bebe (Bake The World)

En mi primer concurso con Bake The World me toco hacer unas muñecas de pascua Croatas, Primorski Uskrsne Bebe, que se hacen con una masa de levadura media dulce envuelta alrededor de huevos duros pintados. Segun las reglas del concurso parece que no llegue a tiempo, pero bueno no importa, igual he disfrutado ese proyecto.

En realidad son pintados de rojo por costumbre Croata, pero como se acerca la Pascua donde los colores son tipo pastel, suaves como la llegada de la primavera, asi como el violeta, el rosado, el verde y amarillo de bajos tonos, aunque ya los colores más vibrantes han llegado a la tradición. 

Me ha encantado hacer este pan, ha sido un proyecto divertido! Ah! y estan deliciosas!! 




Tuesday, March 19, 2013

Camisa y Corbata para un Padre Especial

El año pasado para el Dia del Padre, Carolina de Pequeños Placeres me sorprendio con su habilidad repostera, hizo una tarta al nombre de su esposo y su padre que ambos comparten el mismo nombre y hasta la misma primera letra del apellido! les hizo una torta de naranja bellisima, decorada con camisa y corbata y se la comieron para festejar el Dia del Padre que llega siendo el 19 de Marzo, que se celebra en muchos paises latinos.

Este año, el honor va para al mio, a mi padre que lo tengo lejos, pero que gracias a la tecnologia moderna de hoy nos podemos ver via skype, textear por Whatsapp y hasta hablar gratis por Viber. Sin necesidad de correr a la tienda a comprar una tarjeta telefonica para llamadas internacionales, nos mandamos fotos y videos, y aproveche de mandarle una foto del pastel, aunque no se pudo comer pero si se la imagino saboreandola.



Sunday, March 17, 2013

Cupcakes Coche Bomba Irlandeses!!!

Primero que nada FELIZ DIA DE SAN PATRICIO! Espero que lo estes o lo hayas pasado bien! Todos tenemos un poco de Irlanda en nosotros.  Ya muchos sabemos como se origino, aunque sea sabemos y entendemos un poco, hace unos anos atras tuve la oportunidad de visitar Belfast, y la verdad me encanto, desde la cultura y su gente, hasta sus majestuosos paisajes verdes, ah y por supuesto la comida! 

Venia rato pensando que hacer para este dia, y como tengo diente dulce, me dio por hacer algo dulce y no salado... asi que surfeando por la web me encontre con esta receta que acabo siendo explosiva y muy tentadora de Brown Eyed Baker.

Me anime a hacerlos, vaya trabajito pero valio la pena, el sabor es increible, y el frosting irresistible, tan adictivo que hasta con cuchara te lo puedes comer!







Wednesday, March 13, 2013

Risotto de Champiñones y Alcaparras

El risotto, ‘arroz’ en italiano, es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte y el oeste de Lombardía debido a la abundancia de arroz. Es uno de los pilares de la gastronomía norteña en general. 

Es la primera vez que lo hago y quedo muy rico!  Es un plato que requiere practica, el arroz tiene que quedar al punto exacto, la consistencia tiene que ser cremosa, es como hacer un arroz con leche pero salado. 


Friday, March 8, 2013

Lucky Macarons!

Despues de muuuucho tiempo que no hacia macarons, esta sera la primera vez que los comparto en el blog, menos mal que no olvide los pequenos trucos para que me salieran bien, luego de haber pasado mas de cinco desgracias ya por poco me daba por vencida, es una delicia bien jodida de hacer, muchos lo hacen a la primera y les sale bien, mientras a otros no... y asi me toco a mi, a perfecionarlos, bueno aun no llegue a 100.

Y aprovechando que llega San Patricio me puse a hacer macarons franceses, vaya mescla no? lo unico que falle fue anadirle el tinte verde a la mescla, asi que solo me quedo con pintarle un trebol por arriba y hacer el relleno verde....